Смачні та корисні яблука в духовці

Чи знаєте ви, що яблука зберігають всі свої корисні властивості навіть після термічної обробки?

Печені яблука засвоюються набагато краще за свіжі, нормалізують вуглеводний обмін, зміцнюють імунітет, виводять токсини і перешкоджають розвитку атеросклерозу.

Користь печених яблук очевидна і в лікуванні дисбактеріозу. Пектини, які містяться в яблуках, сприяють поліпшенню травлення, тому дієтична страва з яблук чудово підійде всім тим, хто веде здоровий спосіб життя і стежить за своєю фігурою.

ЯК ЗАПЕКТИ ЯБЛУКА В ДУХОВЦІ

Пропонуємо сім рецептів печених яблук. Вони допоможуть вам зміцнити здоров’я і потішать ваших домашніх ніжним і тонким смаком.

ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З СИРОМ

Інгредієнти:

  • 4 яблука
  • 200 г сиру
  • 50 г цукру
  • 50 г родзинок
  • 1 яйце
  • 1 ст. л. манної крупи
  • ванілін або кориця за смаком
  • масло, щоб змастити форму для запікання

Приготування

  1. Помийте яблука, видаліть серцевину.
  2. Змішайте сир з яйцем, цукром, родзинками, ваніліном і манною крупою.
  3. Начиніть цією масою яблука і складіть в посуд для запікання, попередньо змащений маслом.
  4. Випікати при температурі 180 градусів 30 хвилин або до готовності.
  5. Подавайте з вершками або цукровою пудрою. Смачного!

ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З ГОРІХАМИ

Інгредієнти:

  • 4 яблука
  • 50 г родзинок
  • 2 плоди інжиру
  • 2 фініки
  • 3 ст. л. волоських горіхів
  • 1 ч. л. кориці
  • дрібка меленого імбиру
  • мед за смаком

Приготування

  1. Залийте родзинки та інжир на 20 хвилин теплою водою, обсушіть і наріжте шматочками.
  2. Подрібніть горіхи і фініки, змішайте з родзинками, інжиром і корицею.
  3. Витягніть з яблук серцевину і проколіть їх сірником, щоб при запіканні не тріснула шкірка.
  4. Нафаршируйте яблука приготовленою начинкою. Загорніть кожне у фольгу, залишивши зверху невеликий отвір. Запікати 30 хвилин при температурі 180 градусів.
  5. Перед подачею на стіл полийте печені яблука з горіхами і медом.

ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА У ВАНІЛЬНОМУ СОУСІ

Інгредієнти:

  • 4 яблука
  • 2 ст. л. тертого імбиру
  • 4 ст. л. меду
  • 25 г вершкового масла
  • 4 ст. л. білого вина
  • 300 г вершків
  • 2 жовтки
  • 2 ст. л. цукру
  • ванільний цукор за смаком

Приготування

  1. Помістіть вершки в каструльку, висипте ванільний цукор, розігрійте до появи перших бульбашок, зніміть з плити.
  2. Розітріть жовтки з цукром до білої маси і потроху введіть їх до вершків. Поставте на вогонь до легкого загустіння. Все, ванільний соус готовий.
  3. Видаліть з яблук серцевину, покладіть в кожне по 1/2 столової ложки імбиру, столовій ложці меду і шматочку масла.
  4. Викладіть яблука в глибоку форму, залийте їх вином і відправте на 45 хвилин у духовку, розігріту до 160 градусів.
  5. Подавайте до столу з ванільним соусом.

ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З ВІВСЯНИМИ ПЛАСТІВЦЯМИ

Інгредієнти:

  • 2 яблука
  • 2 ст. л. вівсяних пластівців
  • 5 ст. л. меду
  • 1 ст. л. мигдалю
  • 1 ч. л. волоських горіхів
  • 1 ч. л. родзинок
  • сік одного лимона
  • кориця за смаком

Приготування

  1. Розріжте яблука навпіл, очистьте від серцевини і скропіть соком лимона.
  2. Змішайте вівсяні пластівці з подрібненими горіхами, родзинками, медом та корицею.
  3. Нафаршируйте половинки яблук готовою начинкою і відправте на 20 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.
  4. Полийте запечені яблука медом.

ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З КАЛИНОЮ

Інгредієнти:

  • 6 яблук
  • жменя горіхів
  • 2 ст. л. родзинок
  • 1 ст. л. сушених ягід калини
  • 20 г ванільного цукру
  • 2 ст. л. вершків
  • кориця за смаком

Приготування

  1. Зріж з 4 яблук верхівки. Очистьте їх від насіння і помістіть на 15 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.
  2. Решту яблука очистьте, потріть на великій тертці, додайте вершки, ванільний цукор, корицю, подрібнені горіхи, родзинки і калину.
  3. Помістіть начинку в частково спечені яблука, прикрийте їх зрізаними «кришками» і запікайте 15 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
  4. За бажанням прикрасьте цукровою пудрою і гілочками м’яти.

ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З АПЕЛЬСИНОВИМ СОКОМ І КУРАГОЮ

Інгредієнти:

  • 4 великих яблука
  • 1 ст. кураги
  • 1/2 ст. родзинок
  • 1/2 ст. подрібнених горіхів
  • 4 ч. л. меду
  • 4 ст. л. вершкового масла
  • 1 паличка кориці
  • сік 4 апельсинів
  • лимонний сік і м’ята за смаком

Приготування

  1. Наріжте курагу кубиками.
  2. Очистьте яблука від насіння. Витягніть ложкою трохи м’якоті, побризкайте лимонним соком.
  3. Змішай родзинки, горіхи, курагу, мед і масло. Начиніть отриманою масою яблука.
  4. Вставте у кожне яблуко паличку кориці.
  5. Викладіть у форму для запікання і полийте апельсиновим соком.
  6. Запікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів, час від часу поливаючи лимонним соком.

ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З КУРЯЧИМ ФІЛЕ

Інгредієнти:

  • 8 яблук
  • 500 г курячого філе
  • 50 г горіхів
  • 50 г чорносливу
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 ст. курячого бульйону

Приготування

  1. Подрібніть і підсмажте горіхи. Дрібно наріжте цибулю і часник.
  2. Пропустіть куряче філе через м’ясорубку.
  3. Смажимо цибулю і часник протягом 4 хвилин на сковороді, додаємо курячий фарш, перемішуємо і продовжуємо смажити ще 8 хвилин.
  4. Перекладаємо все в глибоку миску, додаємо горіхи, яйце, подрібнений чорнослив, ретельно перемішуємо.
  5. Зріжте з яблук верхівки, очистьте їх від насіння і м’якоті.
  6. Нафаршируйте яблука готовою начинкою, накрийте зрізаною кришкою і викладіть у форму для запікання.
  7. Розтопіть в мисці масло і цукор і варіть суміш 3 хвилини, постійно помішуючи.
  8. Полийте цим соусом яблука і запікайте 10 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. Смачного!

Тепер ви знаєте, як правильно спекти яблука. Потіште себе та близьких такими простими і смачними рецептами!

Facebook коментарі