Тефтелі з грибами

Для того, щоб дивувати рідних новими стравами не завжди потрібно шукати рецепт в Інтернеті. Можна просто звичну страву трохи урізноманітнити додаванням інших інгредієнтів. Так само і з тефтелями. Це не лише мусять бути кульки з м’яса: додайте гречку, рибу, сочевицю, сир — усе що знайдете на кухні.

Наш рецепт цікавий тим, що тефтелі готуються з грибами у духовці у смачному соусі, аромат просто не дасть вам спокійно пройти повз двері кухні.

Інгредієнти:

  • Свинячий фарш – 450 грамів
  • Шампіньйони – 300 грамів
  • Твердий сир – 80 грамів
  • Вода – 160 мл
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Рис – 175 г
  • Томатний сік – 200 мл
  • Помідор – 2 шт.
  • Сметана – 4–5 ст. л.
  • Борошно – 3 ст. л.
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Кріп – 1 ч. л.
  • Сіль — до смаку
  • Чорний перець (мелений) – до смаку

Приготування

  1. Спочатку відваріть рис. Потім подрібніть цибулину за допомогою блендера, туди ж відправте часник та гриби.
  2. Тепер приготуємо фарш: в миску до м’яса висипте суміш з блендера, рис, сіль, перець, потертий сир та подрібнений кріп. Добре вимішайте.
  3. Вмочуйте руки у воду перед формуванням кожної тефтелі.
  4. Тепер приготуємо соус. Наріжте помідори, залийте томатним соком, всипте цукор, сметану та перемішайте. Борошно розчиніть у воді, щоб не було грудочок. Всипте до  суміші з помідорів. Залийте цією сумішшю тефтелі.
  5. Накрийте фольгою та запікайте у духовці 60 хвилин при 180 °С.

Смак вас точно здивує. Соковиті та ніжні, а ще й з грибним ароматом. Гості точно оцінять ваші старання. Смачного!

За матеріалами

Facebook коментарі